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苹果短信黑屏模式通常是指信息应用的深色模式或夜间模式。要关闭或调整回来，可以按照以下方法操作。
方法一（针对iOS 13及以上版本）：
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“显示与亮度”选项。
3、点击“深色”选项以关闭深色模式，手机的界面将变回默认的浅色模式。
方法二（针对短信应用的夜间模式）：
1、打开“信息”应用。
2、在主界面的左上角，轻触以打开/关闭“深色模式”按钮，这个按钮可能显示为月亮图标或类似的标识，点击该按钮可以切换短信应用的夜间模式与正常模式。
如果以上方法不适用或没有找到相应的选项，建议查看苹果的官方指南或在线社区以获取更多帮助，确保iOS系统已更新至最新版本，因为某些功能可能在新版本中添加或更改。
不同版本的iOS系统可能在操作细节上略有不同，但大体步骤是相似的，如果问题仍然存在，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。